Sempre più persone acquistano i würstel per colazioni, pranzi e cene veloci. Il biologo nutrizionista Paolo Varesini: “Ecco come consumare queste salsicce originarie della Germania”.
Carne separata meccanicamente. Questo l’ingrediente misterioso, assieme ad acqua, sale e spezie, per la produzione dei würstel. Salsicce che, nonostante il parere contrario dei nutrizionisti, continuano a essere consumate per una colazione salata, un pranzo veloce o una cena alternativa. Ma perché i würstel potrebbero fare male alla salute umana? Si devono mangiare crudi o cotti? Meglio acquistarli in macelleria o al supermercato? A rispondere a queste domande il biologo nutrizionista Paolo Varesini: “Vi racconto tutto sui würstel“.
