Plastica, come eliminare gli imballaggi? Utilizzando le foglie di banano

Plastica. Il “Rimping”, un supermercato di Chiangmai, in Thailandia, ha trovato un modo naturale e innovativo per eliminare definitivamente gli imballaggi di plastica nelle confezioni di frutta e verdura pre-pesate in vaschette: usare le foglie di banano. Al posto delle confezioni in PET, un supermercato thailandese ha deciso di usare come confezioni le foglie di […]

GIORNATA CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI. IN ITALIA SI GETTANO 65KG DI CIBO/ANNO PRO CAPITE

Sprechi alimentari.  In Italia si sprecano 65 Kg di cibo/anno pro capite. Il 5 febbraio in occasione della Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare dati mostrano un fenomeno drammatico che ci allontana dagli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile. Ogni anno sprechiamo 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno (1/3 della produzione mondiale). Entro il 2030 saliremo […]

BREXIT, ALLARME NO DEAL. LA PREMIER THERESA MAY VUOLE RIAPRIRE L’ACCORDO CON L’UE

Brexit. Una Brexit no deal (senza accordo con l’Ue) rischia di creare problemi “significativi” anche all’approvvigionamento di prodotti alimentari nel Regno Unito. A lanciare l’allarme è una lettera aperta firmata dai vertici delle principali aziende di grande distribuzione e fast food del Paese (Sainsbury’s, Asda, Marks & Spencer, Waitrose, The Co-op, Lidl, McDonald’s e KFC). […]

Frutta e verdura di stagione, Febbraio. Cosa mettere nel carrello della spesa

Frutta e verdura di stagione Febbraio. Acquistando e consumando frutta e verdura di stagione è possibile beneficiare al massimo del sapore e del valore nutritivo degli alimenti, assicurandosi allo stesso tempo anche la convenienza dell’acquisto. Ecco un video con tutta la frutta e verdura del mese di febbraio. Ma perché è importante consumare frutta e […]

IL SUPERMERCATO CONTRO LO SPRECO, SOSTENIBILE E AMICO DELL’AMBIENTE

Supermercato.  Sara Wolf e Milena Glimbovski, hanno pensato di realizzare, a Berlino, un supermercato che vende solo prodotti sfusi per combattere gli innumerevoli sprechi dei prodotti alimentari. Si chiama Original Unverpackt, dove non ci sono prodotti delle grandi marche, ma solo alimenti di provenienza regionale e, nella maggior parte dei casi, biologica. Original Unverpackt si […]

FILIERA CORTA E KM 0, NASCE IL LOGO. IN ARRIVO ANCHE MULTE E AREE AD HOC PER LA VENDITA

Filiera corta. Passa all’esame dell’Aula di Palazzo Madama, dopo l’ok dell’Assemblea di Montecitorio, la proposta di legge sui prodotti agroalimentari da filiera corta a chilometro zero o utile. Il testo richiama le norme europee, ricordando che per “alimento” si intende “qualsiasi sostanza o prodotto trasformato, parzialmente trasformato o non trasformato, destinato ad essere ingerito, o […]

STOP CIBO FALSO, COLDIRETTI: “A RISCHIO UN PIATTO SU QUATTRO”

Stop cibo falso, Coldiretti: “a rischio un piatto su quattro”. Nel carrello della spesa un prodotto alimentare su quattro non riporta obbligatoriamente l’origine in etichetta. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti per individuare lista dei prodotti della spesa più a rischio, in occasione dell’avvio della raccolta firme sulla petizione #stopcibofalso per chiedere al […]

FOOD COOP. ARRIVA IN ITALIA IL SUPERMERCATO AUTOGESTITO

Food Coop, quando il supermercato lo fanno i clienti consumatori. Arriva a Bologna “Camilla”, il primo supermercato autogestito d’Italia dove i clienti sono soci e si impegnano attivamente nello sviluppo e nella gestione dell’emporio. Camilla è il nome di un collettivo che a partire dall’esperienza dei Gruppi di acquisto solidale ha deciso di fare un […]
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