Giro dei Castelli Romani Food & Wine – puntata n.7

“Giro dei Castelli Romani Food  & Wine” è un progetto nato in collaborazione con Frascati in Rosa per promuovere la “Tappa della Scienza” del Giro d’Italia del 14 e 15 Maggio a Frascati e il territorio dei Castelli Romani con tutte le sue eccellenze. LINK CORRELATI: Frascati in Rosa, arriva la carovana: tutti in sella! […]

Redazione

22 Maggio 2019

32

Seeds&Chips, torna a Milano il forum internazionale dedicato alla Food Innovation

Alimentazione. Torna per la sua quinta edizione “Seeds&Chips, The Global Food Innovation Summit”,  il più importante evento internazionale dedicato alla Food Innovation, in concomitanza con Tuttofood e nell’ambito della rassegna Milano Food City. Dal 6 al 9 maggio 2019 a Fiera Milano Rho, i giovani e i leader da tutto il mondo discuteranno del futuro […]

Vanessa De Vita

6 Maggio 2019

118

Gelato Festival 2019, Roma. Sfide e assaggi a Villa Borghese

Roma. Il Gelato Festival 2019 arriva a Roma: sabato 13 e domenica 14 aprile. 16 giovani gelatieri provenienti da 8 Paesi si sfideranno a Villa Borghese, proponendo ognuno un gusto inedito. Saranno allestiti 3 food truck da 13 metri  per assaggi, iniziative a tema e laboratori didattici. Costo del biglietto, 10 euro. Tutte le tappe in italia e all’estero. Il tour […]

Redazione

13 Aprile 2019

380

Basta merendine: a scuola per ricreazione pane e olio extra-vergine

Alimentazione. A Omignano (Salerno)  l’I.C. “Leonardo Da Vinci” propone pane e olio per merenda, a ricreazione, per recuperare gli stili di un’alimentazione salutare. Creato un comitato di supervisione per il menu della mensa e la promozione di scelte consapevoli ed ecosostenibili. Duplice obiettivo: “stimolare la produzione a chilometro zero e avere a cuore la buona […]

Redazione

9 Aprile 2019

151

Insalata in busta, il test su 10 marche de “Il Salvagente”

Insalata in busta. Cosa finisce in busta? Se lo è chiesto “il Salvagente“. Analizzate 10 insalate distribuite da 10 marche diverse, allo scopo di determinarne lo stato igienico e microbiologico, la contaminazione da pesticidi e la concentrazione di metalli.  Buono il livello di sicurezza per le 10 insalate – Bonduelle, Coop, NaturaSì, Esselunga, Eurospin, Conad, Elite-Selex, Carrefour, Lidl e […]

Redazione

27 Marzo 2019

448

#Iostoconilmadeinitaly, per una legge europea che valorizzi e difenda il prodotto italiano

Made in Italy. Imitazione, contraffazione ed italian sounding. Tre, delle molteplici aggressioni che stanno penalizzando la produzione “Made in Italy” e che minano la sicurezza dei consumatori. Il “Made In” è un tesoro che va tutelato. Il suo export vale oltre 570 miliardi di euro. Ma l’illegalità, contrariamente a quanto si pensa non la troviamo […]

Vanessa De Vita

5 Marzo 2019

59

Festival del giornalismo alimentare 2019, Torino. Dal 21 al 23 febbraio. Programma completo

Alimentare. Fake news, rischi nell’e-commerce dei prodotti alimentari, strategie nella promozione del Made in Italy e bioplastiche nei cibi. Sono alcuni dei temi che saranno trattati nella 4/a edizione del Festival del Giornalismo Alimentare che si terrà dal 21 al 23 febbraio al centro congressi della Camera di Commercio di Torino. Basandosi sempre sul principio […]

Redazione

21 Febbraio 2019

58

NUOVA ZELANDA, SUPERMERCATI SENZA IMBALLAGGI. IL CIBO È “NUDO”

Nuova Zelanda.  Un gruppo di supermercati  Foodstuffs ha deciso di eliminare gli imballaggi di plastica  da frutta e verdura. Il cibo è nudo, in inglese “Food in the nude”, e succede in Nuova Zelanda: niente imballaggi o 100% compostabili. Il gruppo Foodstuffs, che controlla tre catene diverse di supermercati alimentari,  ha firmato la New Zealand […]

Mariaelena Leggieri

10 Febbraio 2019

489

0

SPRECHI ALIMENTARI, UN TERZO DEL CIBO PRODOTTO NON ARRIVA A TAVOLA. ECCO I DATI CHOC

Sprechi alimentari. I dati choc dello spreco alimentare. Un terzo del cibo prodotto sul pianeta, viene sprecato senza neanche arrivare a tavola. Con il cibo che finisce tra i rifiuti si potrebbero sfamare 200 milioni di persone. «Siamo in sei miliardi su questo pianeta e produciamo cibo per dodici miliardi di persone. Ogni giorno solo […]

Marco Stella

12 Gennaio 2019

159