Per la prima volta insieme, Francesco Coppini (cotitolare Coppini Arte Olearia), Roberto Ranieri (presidente Azienda sperimentale Stuard), Irene Rizz
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Una conferenza stampa annuncerà un progetto per il consumo di prodotti biologici e sostenibili per l'ambiente, tema caro anche al Festival del Giorna
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Si chiama FoodT ed è una app a metà tra i giochi di brain-training e le guide ad una dieta sana ed equilibrata. A svilupparla un team di ricercatori
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Dalle banane dal Brasile al riso birmano, dalle nocciole turche ai fagioli messicani dal pomodoro cinese fino alle fragole dall’Argentina e ai gambe
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Nestlé riconosce che oltre il 60% dei suoi prodotti alimentari e bevande non soddisfano una “definizione riconosciuta di salute” e che “alcune
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Si chiama Setai ed è una app in grado di calcolare l'impatto ambientale di ogni singolo alimento in commercio. Un progetto anglo-italiano e hi-tech p
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Via libera dell’Assemblea capitolina alla delibera sulla food policy per una politica del cibo che orienti i flussi di prodotti locali verso il
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Due raccolte di ricette dedicate a Parma Capitale italiana della Cultura 2020 + 21. La prima edizione, uscita in questi giorni, con le ricette deg
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La modalità con la quale abbiamo prodotto il cibo ha contribuito notevolmente all’aggravarsi della situazione ambientale, basti pensare agli alleva
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