Carne, nel mondo se ne consuma sempre di meno

Il consumo di carne e di bibite gassate sta calando anno dopo anno secondo gli ultimi report, grazie probabilmente a una nuova consapevolezza ambientale, soprattutto nei più giovani. Secondo una recente analisi nel mondo si comprano sempre meno carne e bibite gassate, grazie a una nuova consapevolezza ambientalista trainata soprattutto dalla nuova generazione. L’azienda di […]

Cosa sta succedendo in Amazzonia e come possiamo agire

L’Amazzonia è grande come l’Unione Europea, e ogni anno si registrano migliaia di fuochi durante la stagione secca. Anche se non sta “bruciando tutta”, la situazione è preoccupante: gli incendi sono un sintomo di deforestazione e hanno gravi effetti sul clima e sugli ecosistemi. Ecco quali e come possiamo agire per evitarli in futuro. 1) […]

Deforestazione, la Foresta Amazzonica muore per colpa della carne

Indagini recenti mostrano come l’aumento degli allevamenti in Brasile minaccia seriamente la vita della foresta pluviale più grande del mondo.  Le mucche pascolano sotto il caldo sole brasiliano, vicino a un ponte di legno che attraversa un fiume. Sembra una scena idilliaca,il silenzio rotto solo occasionalmente dai rumori di motori provenienti da una strada che […]

Animali, nuovo protocollo Inalca e Coldiretti per il benessere dei bovini

Animali. Presentato a Roma da Inalca (Gruppo Cremonini) il nuovo protocollo per gli allevamenti di bovini da carne (vitelloni e scottone) da estendere gradualmente anche ai 15.000 allevamenti italiani che riforniscono l’azienda. Obiettivo, aumentare la qualità della carne. Il sistema pone i nuovi criteri che andranno adottati nell’allevamento bovino come la corretta gestione dello spazio […]

Agromafie, nel 2018 un taliano su 5 vittima di frodi alimentari

Agromafie. 24 miliardi e mezzo di euro. A tanto ammonta il volume d’affari complessivo annuale delle agromafie. Un business che nell’ultimo anno non solo non ha risentito in alcun modo delle difficoltà dell’economia italiana ed internazionale, ma che è addirittura cresciuto del 12,4%. Sono i numeri del sesto Rapporto Agromafie 2018 elaborato da Coldiretti, Eurispes […]

SCOIATTOLO SERVITO AL RISTORANTE. SCOPPIA LA POLEMICA SUL WEB

Scoiattolo.  Uno chef britannico, Ivan Tisdall-Downes ha deciso di servire nel suo ristorante Native di Londra carne di scoiattolo. Sui social scoppia la polemica ma per The Guardian è “la carne più sostenibile”. A Londra è possibile assaggiare il “delicato ragù di scoiattolo grigio”, come definito da The Guardian, nel ristorante di  Ivan Tisdall-Downes, Native […]

GREENPEACE, GLI ALLEVAMENTI INTENSIVI INQUINANO I FIUMI EUROPEI. ECCO IL RAPPORTO

Greenpeace. Nuove analisi di Greenpeace rivelano la presenza di numerosi pesticidi e antibiotici nei corsi d’acqua superficiali che scorrono in aree ad elevata presenza di allevamenti intensivi. I campionamenti sono stati eseguiti in ventinove fiumi e canali irrigui di 10 Paesi europei e i risultati sono stati pubblicati oggi nel nuovo rapporto dell’associazione ambientalista “Il […]
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