Deforestazione, la Foresta Amazzonica muore per colpa della carne

Indagini recenti mostrano come l’aumento degli allevamenti in Brasile minaccia seriamente la vita della foresta pluviale più grande del mondo.  Le mucche pascolano sotto il caldo sole brasiliano, vicino a un ponte di legno che attraversa un fiume. Sembra una scena idilliaca,il silenzio rotto solo occasionalmente dai rumori di motori provenienti da una strada che […]

Animali, nuovo protocollo Inalca e Coldiretti per il benessere dei bovini

Animali. Presentato a Roma da Inalca (Gruppo Cremonini) il nuovo protocollo per gli allevamenti di bovini da carne (vitelloni e scottone) da estendere gradualmente anche ai 15.000 allevamenti italiani che riforniscono l’azienda. Obiettivo, aumentare la qualità della carne. Il sistema pone i nuovi criteri che andranno adottati nell’allevamento bovino come la corretta gestione dello spazio […]

Agromafie, nel 2018 un taliano su 5 vittima di frodi alimentari

Agromafie. 24 miliardi e mezzo di euro. A tanto ammonta il volume d’affari complessivo annuale delle agromafie. Un business che nell’ultimo anno non solo non ha risentito in alcun modo delle difficoltà dell’economia italiana ed internazionale, ma che è addirittura cresciuto del 12,4%. Sono i numeri del sesto Rapporto Agromafie 2018 elaborato da Coldiretti, Eurispes […]

SCOIATTOLO SERVITO AL RISTORANTE. SCOPPIA LA POLEMICA SUL WEB

Scoiattolo.  Uno chef britannico, Ivan Tisdall-Downes ha deciso di servire nel suo ristorante Native di Londra carne di scoiattolo. Sui social scoppia la polemica ma per The Guardian è “la carne più sostenibile”. A Londra è possibile assaggiare il “delicato ragù di scoiattolo grigio”, come definito da The Guardian, nel ristorante di  Ivan Tisdall-Downes, Native […]

GREENPEACE, GLI ALLEVAMENTI INTENSIVI INQUINANO I FIUMI EUROPEI. ECCO IL RAPPORTO

Greenpeace. Nuove analisi di Greenpeace rivelano la presenza di numerosi pesticidi e antibiotici nei corsi d’acqua superficiali che scorrono in aree ad elevata presenza di allevamenti intensivi. I campionamenti sono stati eseguiti in ventinove fiumi e canali irrigui di 10 Paesi europei e i risultati sono stati pubblicati oggi nel nuovo rapporto dell’associazione ambientalista “Il […]

GREENPEACE RAPPORTO “MENO E’ MEGLIO”. DIMEZZARE IL CONSUMO CARNE PER SALVARE IL CLIMA

Greenpeace carne. “Se vogliamo evitare gli impatti più devastanti dei cambiamenti climatici e rispettare l’Accordo di Parigi, dobbiamo dimezzare produzione e consumo globale di carne e prodotti lattiero caseari entro il 2050“, rapporto di Greenpeace “Meno è meglio”. In Europa, secondo la ong, la riforma della PAC (Politica Agricola Comune) deve facilitare la transizione dal […]

NAPOLI. COLDIRETTI, ITALIA DA RECORD. 5 MILA SPECIALITA’ ENOGASTRONOMICHE

Napoli.  Nel primo Black Friday della tavola, a Napoli, nell’inaugurazione del Villaggio contadino, la Coldiretti ha presentato i risultati del censimento enogastronomico 2017 del territorio nazionale. Con 5074 specialità tradizionali l’Italia conquista il primato mondiale per assortimento e ricchezza del patrimonio alimentare, con una crescita, rispetto al 2000 del 131%. Un risultato raggiunto grazie al […]
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