Bisfenolo A, in Europa 64 industrie ne utilizzano 1 mln di tonnellate all’anno

Bisfenolo A.  64 industrie,  in Europa, consumano 1 milione di tonnellate di bisfenolo A all’anno. L’Agenzia europea per le sostanze chimiche (Echa) ha incluso il bpa tra le sostanze “estremamente preoccupanti“, candidate alla messa al bando. Intanto scoperta la sua presenza in elevate concentrazioni, anche nei contenitori di cartone per la pizza.  Oggi l’Europa utilizza 1 […]

GIORNATA CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI. IN ITALIA SI GETTANO 65KG DI CIBO/ANNO PRO CAPITE

Sprechi alimentari.  In Italia si sprecano 65 Kg di cibo/anno pro capite. Il 5 febbraio in occasione della Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare dati mostrano un fenomeno drammatico che ci allontana dagli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile. Ogni anno sprechiamo 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno (1/3 della produzione mondiale). Entro il 2030 saliremo […]

BARI, “UN PANZEROTTO PER L’AMBIENTE”. OLIO ESAUSTO PER ALIMENTARE I MEZZI PUBBLICI

Bari. L’olio esausto usato nelle fritture è un pericolo per l’ambiente se sversato nelle falde acquifere. Nasce a Bari l’iniziativa “un panzerotto per l’ambiente” che userà l’olio esausto come carburante dei mezzi pubblici della città. Nonostante il suo primo consumo, l’olio esausto può  ancora fornire energia se adeguatamente trattato con le corrette procedure tecniche. “Un […]

NASCE ‘DIGITAL FOODPEDIA’, UN ARCHIVIO PERMANENTE DI CONTENUTI E INFORMAZIONI SUL CIBO

Digital Foodpedia. Nasce ‘Digital Foodpedia’, un archivio permanente di contenuti e informazioni intorno al cibo, all’educazione alimentare e ambientale. La piattaforma che la Fondazione Fico per l’Educazione alimentare e alla sostenibilità si appresta a lanciare, è accessibile per studio, ricerche e declinata per livelli di istruzione e formazione, età ed esigenze professionali. Insomma, una sorta […]

MICROPLASTICHE, NON SOLO NEI CIBI ANCHE NEL NOSTRO ORGANISMO

Microplastiche. Sino ad oggi le microplastiche erano stata ritrovate solamente negli alimenti, in particolare nei pesci e persino nel sale. Ma una nuova ricerca mette in luce un’altra verità davvero inquietante: la plastica ormai è dentro di noi. A lanciare l’allarme alcuni scienziati: sono state trovate per la prima volta microplastiche anche nelle feci umane. […]

ETICHETTA, QUAL E’ L’IMPATTO AMBIENTALE DEI PRODOTTI ALIMENTARI?

Etichetta. Arriva l’etichetta che indica l’impatto climatico dei prodotti alimentari. La Danimarca sta progettando di obbligare i produttori di alimentari e i supermercati a comunicare quanto costa ogni singolo alimento al nostro ambiente. I prodotti alimentari verrebbero contrassegnati con adesivi che mostrano il loro impatto ambientale, secondo una proposta contenuta in un nuovo pacchetto sul […]

FILIERA CORTA E KM 0, NASCE IL LOGO. IN ARRIVO ANCHE MULTE E AREE AD HOC PER LA VENDITA

Filiera corta. Passa all’esame dell’Aula di Palazzo Madama, dopo l’ok dell’Assemblea di Montecitorio, la proposta di legge sui prodotti agroalimentari da filiera corta a chilometro zero o utile. Il testo richiama le norme europee, ricordando che per “alimento” si intende “qualsiasi sostanza o prodotto trasformato, parzialmente trasformato o non trasformato, destinato ad essere ingerito, o […]
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