Bisfenolo A, in Europa 64 industrie ne utilizzano 1 mln di tonnellate all’anno

Bisfenolo A.  64 industrie,  in Europa, consumano 1 milione di tonnellate di bisfenolo A all’anno. L’Agenzia europea per le sostanze chimiche (Echa) ha incluso il bpa tra le sostanze “estremamente preoccupanti“, candidate alla messa al bando. Intanto scoperta la sua presenza in elevate concentrazioni, anche nei contenitori di cartone per la pizza.  Oggi l’Europa utilizza 1 […]

Superfood, semi oleosi. I migliori 10 per benefici e proprietà

Superfood. Sbaglia chi crede che alimenti così piccoli non possano fare la differenza in un regime alimentare. Grazie ai nutrienti che contengono, i semi oleosi si rivelano eccellenti alleati della salute e anche della linea. Sono superfood che bruciano i grassi, riattivano il metabolismo, sgonfiano la pancia e riducono la fame (anche quella nervosa). I […]

GIORNATA CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI. IN ITALIA SI GETTANO 65KG DI CIBO/ANNO PRO CAPITE

Sprechi alimentari.  In Italia si sprecano 65 Kg di cibo/anno pro capite. Il 5 febbraio in occasione della Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare dati mostrano un fenomeno drammatico che ci allontana dagli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile. Ogni anno sprechiamo 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno (1/3 della produzione mondiale). Entro il 2030 saliremo […]

BARI, “UN PANZEROTTO PER L’AMBIENTE”. OLIO ESAUSTO PER ALIMENTARE I MEZZI PUBBLICI

Bari. L’olio esausto usato nelle fritture è un pericolo per l’ambiente se sversato nelle falde acquifere. Nasce a Bari l’iniziativa “un panzerotto per l’ambiente” che userà l’olio esausto come carburante dei mezzi pubblici della città. Nonostante il suo primo consumo, l’olio esausto può  ancora fornire energia se adeguatamente trattato con le corrette procedure tecniche. “Un […]

NASCE ‘DIGITAL FOODPEDIA’, UN ARCHIVIO PERMANENTE DI CONTENUTI E INFORMAZIONI SUL CIBO

Digital Foodpedia. Nasce ‘Digital Foodpedia’, un archivio permanente di contenuti e informazioni intorno al cibo, all’educazione alimentare e ambientale. La piattaforma che la Fondazione Fico per l’Educazione alimentare e alla sostenibilità si appresta a lanciare, è accessibile per studio, ricerche e declinata per livelli di istruzione e formazione, età ed esigenze professionali. Insomma, una sorta […]

PLASTICA ADDIO, LA PELLICOLA PER ALIMENTI ORA LA FANNO LE API

Pellicola. Completamente naturale, composta da fibra di cotone e cera d’api. Quasi una “seconda pelle”, riutilizzabile mille volte. Si chiama Apepak, è la nuova rivoluzionaria “pellicola” per conservare gli alimenti che sta crescendo a Castelfranco grazie alla cooperativa sociale Sonda, che nel suo laboratorio di San Vito di Altivole sta perfezionando il prodotto con il […]

MICROPLASTICHE, NON SOLO NEI CIBI ANCHE NEL NOSTRO ORGANISMO

Microplastiche. Sino ad oggi le microplastiche erano stata ritrovate solamente negli alimenti, in particolare nei pesci e persino nel sale. Ma una nuova ricerca mette in luce un’altra verità davvero inquietante: la plastica ormai è dentro di noi. A lanciare l’allarme alcuni scienziati: sono state trovate per la prima volta microplastiche anche nelle feci umane. […]
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