Basta merendine: a scuola per ricreazione pane e olio extra-vergine

Alimentazione. A Omignano (Salerno)  l’I.C. “Leonardo Da Vinci” propone pane e olio per merenda, a ricreazione, per recuperare gli stili di un’alimentazione salutare. Creato un comitato di supervisione per il menu della mensa e la promozione di scelte consapevoli ed ecosostenibili. Duplice obiettivo: “stimolare la produzione a chilometro zero e avere a cuore la buona alimentazione, che parte dai bambini”.

Ricreazione a base di pane e olio, rigorosamente extra-vergine di oliva, a Omignano, in provincia di Salerno.
L’iniziativa è partita dall’istituto comprensivo “Leonardo Da Vinci”, che incorpora 12 plessi scolastici di diversi comuni limitrofi, ed avviata contestualmente nella scuola di Stella Cilento e in quella di Corticelle.

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Patrizia Ferrione, dirigente dell’istituto comprensivo, chiarendo come sia nata l’iniziativa, ha sottolineato l’importanza di recuperare stili di vita e alimentari corretti: “Lo abbiamo fatto perché ci stavamo accorgendo di un progressivo e preoccupante allontanamento dagli stili di vita e alimentazione corretti che, da sempre, hanno fatto del Cilento una terra esemplare. Così, d’accordo con i genitori, abbiamo iniziato proponendo questa colazione salutare con pane e olio. E abbiamo anche creato un comitato che supervisionerà il menu della mensa dei nostri istituti, promuovendo scelte consapevoli ed ecosostenibili“.

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Il pane è quello fatto con i grani cilentani, l’olio extravergine è quello ricavato dagli uliveti comunali, e proveniente dai tre frantoi della zona. Inoltre “sono stati proprio i bambini a raccogliere le olive – ha raccontato il sindaco di Stella Cilento, Francesco Massanova -. Così raggiungiamo il duplice obiettivo di stimolare la produzione a chilometro zero e avere a cuore la buona alimentazione, che parte dai bambini”.

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