Come preparare la fregula sarda? La ricetta della

La fregula, che può accompagnare minestre o primi a base di pesce e crostacei, è uno dei piatti simbolo della Sardegna. Ecco la “singolare” ricetta della “Signora Desolina”, alias l’attore Benito Urgu. 

La fregula è uno dei piatti simbolo della Sardegna. Questo formato di pasta di semola di grano duro a forma di piccole palline non è difficile da cucinare. L’ingrediente è l’ideale per accompagnare minestre o primi a base di pesce e crostacei.

La ricetta della “Signora Desolina”, interpretata dall’attore e comico sardo Benito Urgu, è tutta da ridere.

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