Influenza aviaria, OMS: “Stop al consumo di latte crudo”

Secondo i medici, i consumatori devono bere soltanto latte pastorizzato per contrastare il virus H5N1.

Stop al consumo di latte crudo per prevenire l’influenza aviaria. Ad affermarlo è il Direttore Generale dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus, durante un incontro con la stampa. Secondo i medici, i consumatori, soprattutto dopo l’uomo contagiato dal virus H5N1 in un allevamento di bovini in Texas, devono bere soltanto latte pastorizzato. Un metodo che, a detta dei sanitari, uccide l’agente patogeno solito infettare foche, lontre, orsi neri, uccelli e volpi.

Ma l’influenza aviaria potrebbe essere la prossima pandemia? “Negli allevamenti i nuovi virus, che emergono da serbatoi selvatici, possono trovare una “cassa di risonanza” utile a replicarsi per arrivare all’essere umano“, aveva spiegato a Teleambiente il virologo Giacomo Gorini.