A Teleambiente i consigli della biologa nutrizionista Maura Bozzali per pasti gustosi e nutrienti anche senza carne.
Bistecche di maiale, cotolette di pollo e polpette di manzo. Sempre più alimenti di origine animale sulle nostre tavole. Ma che cosa contengono 100 grammi di carne bianca o rossa? Quanta mangiarne ogni settimana? Quale dieta garantisce sia il benessere umano sia la salute del pianeta Terra? A rispondere a queste domande ai microfoni di Teleambiente la biologa nutrizionista e autrice del libro “Vivi felice e più a lungo con Prevenzione A Tavola”, Maura Bozzali: “Ecco perché consumare più legami e meno carne a pranzo e a cena“.
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