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Amsterdam, se inquini meno, ti regalo il WI-FI

Il livello di inquinamento è sceso sotto la soglia di accettabilità? Allora avrai il wi-fi gratis. L’aria è inquinata? Niente internet gratuito. Treewifi, piccole casette da appendere agli alberi, contenenti un sensore per l’inquinamento e un router WiFi, un’idea semplice ed efficace che sta prendendo piede in Olanda, grazie all’intuizione del giovane imprenditore Joris Lam […]

LEONARDO DI CAPRIO LANCIA UNA LINEA DI ABBIGLIAMENTO VEGANO

Leonardo Di Caprio. Restano davvero pochi giorni per acquistare gli abiti vegani lanciati dalla Leonardo Di Caprio Foundation in collaborazione con il Jane Goodall Institute. Una vendita “lampo” che ha lo scopo di sensibilizzare il mondo in merito ai crescenti rischi corsi dai primati. Pericoli come il bracconaggio ed il commercio illegale. Ma anche – […]

NATALE, UN CENONE AMICO DELL’AMBIENTE

Cenone Natale. Per un Natale all’insegna della sostenibilità, ecco alcuni consigli per rendere il vostro  cenone  tradizionale ma allo stesso tempo amico del pianeta. Prima di tutto è importante puntare su prodotti rigorosamente di stagione e a Km0, quelli che devono percorrere meno strada e che comportano una minor quantità di emissioni nell’atmosfera. Lo stesso […]

PEPSICO, OBIETTIVO ENTRO IL 2030: 50% DI PLASTICA RICICLATA

Pepsico.  La multinazionale americana punta ad usare il 50% di plastica riciclata (rPet) nelle sue bottiglie entro il 2030 in tutta l’Unione Europea, con uno step intermedio del 45% entro il 2025. Si tratta di un obiettivo importante vista la quantità di confezioni e bottiglie utilizzate da PepsiCo: raggiungere il 50% di plastica riciclata in […]

CIOCCOLATO DI MODICA PRIMO PRODOTTO IGP CON PASSAPORTO DIGITALE

Cioccolato di Modica. È il Cioccolato di Modica Igp la vera star del Sigep di Rimini (Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Pianificazione Artigianale), vetrina europea per eccellenza del settore dolciario artigianale. Lo storico cioccolato del comune siciliano, è il primo prodotto ad Indicazione Geografica con ‘Passaporto Digitale‘. Un sistema che permetterà attraverso un’app (Trust […]

ECORISTORAZIONE: ACCORGIMENTI GREEN AL BUSINESS DEL CIBO

La prima mossa per diventare un ecoristorante è contenere i consumi, limitando sprechi e inquinamento. Occorre utilizzare energie rinnovabili ed eliminare o rendere minimi i trasporti dei prodotti, scegliendo alimenti a km 0. Il cibo in eccesso non va sprecato ed una soluzione è quella di consentire ai clienti di portare a casa gli avanzi […]

MENSE ITALIANE DOVE SI MANGIA BIO IN CRESCITA

Mense italiane. Quasi raddoppiate in Italia in circa 10 anni: da 683 nel 2007 a 1.311 nel 2017, secondo il censimento di BioBank 2018 relativo solo alle mense scolastiche. E per il 2018 FIRAB, la Fondazione di Ricerca per l’Agricoltura Biologica e Biodinamica, prevede che questo numero sarà in continua crescita. Il principale motivo di […]

ARRIVA IN ITALIA IL PRIMO PANDORO A BASE DI FARINA DI INSETTI

Pandoro a base di farina di insetti. Volete stupire i vostri parenti ed amici per il cenone natalizio con un dolce davvero speciale senza rinunciare alla tradizione? Il tipico dolce veronese vedrà un nuovo ingrediente nel suo impasto: la farina di bachi da seta. La nuova specialità gastronomica nasce dalla ricetta del food blogger MasterBug, […]
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