L’80% della carne consumata in Europa arriva dagli allevamenti intensivi. Saresti disposti a ridurre o eliminare la carne dalla vostra alimentazione? Nuova puntata di Vox Populi.
Sette giorni senza mangiare carne. Questo l’obiettivo della Meat Free Week, promossa dal WWF, un gesto simbolico che però deve farci capire quanto la scelta del cibo che compriamo e consumiamo pesi sull’ambiente.
Oltre l’80% della carne consumata in Europa arriva dagli allevamenti intensivi. Soltanto nel nostro Paese, almeno l’85% dei polli e il 95% dei maiali vivono, anzi sopravvivono in attesa del viaggio verso il macello, in edifici angusti e freddi.
Gli allevamenti intensivi sono una delle principali cause del cambiamento climatico: contribuiscono al 16,5% delle emissioni globali di gas serra, pari all’intero settore dei trasporti. Nel comparto agroalimentare, sono responsabili del 60% delle emissioni.
Quante carne consumano le persone? Sarebbero disposte ad una alimentazione prettamente vegetale?
Noi siamo stati alla steak house Impact Food e abbiamo provato la carne stampata in 3D. Chi sarebbe disposto a provarla?
Nuova puntata di Vox Populi, un programma di Mariaelena Leggieri, in onda ogni sabato alle ore 18:00 su TeleAmbiente, canale 18 del dtt (Lazio e Umbria), canale 244 del dtt in tutta Italia, in streaming su www.batac.it/teleambiente.
