Da mercoledì 23 a domenica 27 aprile a Cannara, in provincia di Perugia, buon cibo, buon bere ed eventi, con la Festa della Vernaccia. Nella cittadina umbra, nota principalmente per la cipolla, va in scena la sesta edizione dell’evento che celebra il tipico vino passito prodotto sul territorio.
Cannara, nel cuore dell’Umbria, in provincia di Perugia, è uno dei borghi più conosciuti per la sua tradizione gastronomica. A far da padrona è sicuramente la cipolla, a cui sono dedicate ben due feste, ma in questo particolare periodo dell’anno c’è anche un’ altra specialità, tipica di questa terra, che delizia i palati dei buongustai: la Vernaccia.
Anche questo vino passito rosso Doc, che si prepara in inverno e si beve tradizionalmente nel periodo pasquale, è protagonista di una festa.
Da mercoledì 23 a domenica 27 aprile, nella cittadina umbra, va infatti in scena la sesta edizione della Festa della Vernaccia, cinque giorni in cui poter degustare (tutte le sere a cena, e venerdì 25 e domenica 27 anche a pranzo) questo particolare vino da meditazione, accompagnato da specialità culinarie locali, molte delle quali, appunto, a base di cipolla e Vernaccia.
L’evento è curato dell’Avis comunale Lucio Pasqualoni e della ProAvis Cannara che gestiscono lo stand ‘Al Cortile Antico’ dove si svolge gran parte della manifestazione.
Tanti i piatti in menù con la Vernaccia, alcuni tra i più particolari sono: l’arancino al ragù di piselli e maionese alla Vernaccia; gli gnocchetti di patate alla Vernaccia al ragù bianco; lo stracotto di vitello alla Vernaccia con chutney di mele e cipolle rosse; il pulled pork con cipolla alla Vernaccia; cipolle in agrodolce al profumo di Vernaccia e un gran finale di dolci, tutti ovviamente a base di Vernaccia.
Disponibile anche un menù gluten free.
Per prenotazioni è possibile chiamare al numero 333.8928690.
La Festa della Vernaccia di Cannara non è soltanto cibo e degustazioni, ma è anche tanto altro.
Ogni sera sono, infatti, in programma musica live e dj set: il 23 dj Segoloni; il 24 i Sex Mutants; il 25 e il 26 Matteo Gentili; il 27 Skyzzy.
Inoltre, per gli aperitivi, alle 18.30/19 ogni giorno aprirà il discopub allestito Al Cortile Antico.
Tra gli eventi collaterali, sabato 26 aprile alle 17.30, con un’orizzontale alla cieca, verranno premiate le migliori Vernacce amatoriali preparate dai cannaresi, inoltre ci sarà anche una competizione tra le torte di pasque realizzate sempre dai cittadini di Cannara.
Un riconoscimento al loro lavoro e uno stimolo a portare avanti le tradizioni e l’identità di un territorio, che si tramandano, da generazioni, in tutte le famiglie.
Domenica 27 aprile è in programma il gran finale.
Dalla mattina c’è l’edizione 2025 de ‘La Vernaccia cammina’, una passeggiata di 5,2 chilometri e con un dislivello di 200 metri, verso Collemancio.
Ed ancora dalle 10 alle 18, torneremo tutti un po’ bambini con l’evento ‘Iogiocovunque’: in piazza Valter Baldaccini, mettiamo da parte per un po’ i cellulari e giochiamo, insieme, come si faceva una volta.
