In questa puntata del Magazine ci occupiamo di biologico. A Bologna la Festa del Bio ha inaugurato l’edizione 2024 con una giornata di talk, dibattiti ed esibizioni.
Abbiamo seguito l’evento per comprendere qual è il futuro del settore e quali sono le sfide da affrontare nell’immediato.
Tanti i numeri presentati da Nomisma; l’Italia rappresenta il 3% dei consumi di biologico sebbene la produzione italiana sia leader in Europa per estensione. Tra le motivazioni che spingono a comprare bio sul podio ci sono: la salute, il rispetto dell’ambiente e degli animali.
Larga parte della giornata è stata dedicata ai protagonisti, gli agricoltori che hanno deciso di coltivare solo biologico. Ognuno spinto da un percorso personale che ha portato a scegliere la sintonia con la natura, come Carla Zanarini che ci ha raccontato il suo percorso.
